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お庭の様子や旬の素材から、箱根の豊かな自然を皆様のもとにお届けしたいと思っております。
時折、お読みいただいて、箱根の 事を思い浮かべていただければ幸いです。

梅雨の頃


うっとうしい季節ですが野の花との出会いが心を和ませてくれます。雨がしとしと降ると深緑の中のアジサイの花がひときわ美しく、生き生きとしてきます。花の色や形や種類がさまざまで感動的です。 アジサイは花が枯れた頃に枝を切り戻し、それを植木鉢に挿すとすぐに根付いて来年には花が咲きます。そうして増やした植木鉢を庭のあちこちに置き、お客様に見て頂いています。梅雨の庭は,アジサイ色が流れ雨でさえ楽しめます。

 

夏椿の花                          

入梅の頃に咲くことから露椿ともいい、また沙羅樹といいます。箱根の山にはこの木が多く自生しています。玉庭の庭にも何本もの夏椿の木があります。つぼみが開いては散りますが椿の花に似た白い美しい花が地面に落ちる様は圧感です。

梅酒造り

梅雨に入り,梅の実がみのります。玉庭の板長は毎年曽我の銘梅で梅酒を作ります。少し甘くて琥珀色の梅酒は、夏の滋味を涼しげに盛りつけた懐石料理にとても合います。梅酒で一献は、整腸や健胃の効果もあるそうです。料理は最上の薬とも。暑気払いをしに,是非お越し下さい。

 

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